Rosso, di felicità

PEPERONE DI CARMAGNOLA: 70 ANNI IN 70 RICETTE L'estate ha da sempre il suo sapore, più caldo e rosso di ogni altra stagione. Il sole dà libertà al gusto che è più deciso, fiero e quasi sfrontato. I colori ne sono una prova, il rosso la certezza. Dolce ma non troppo e carnoso quanto basta,... Continue Reading →

Una torta, o quasi.

PEPERONE DI CARMAGNOLA: 70 ANNI IN 70 RICETTE Ingredienti per 4 persone: 250 g di farina3 cucchiai di pesto 1 tazzina di olio di oliva1 bicchiere di acqua ben fredda1 cucchiaino di bicarbonatomezzo cucchiaino di sale8 peperoni assortiti (gialli e rossi)basilico fresco1 cipollotto4 fette sottili di formaggio fondenteuna manciata di anacardiolio EVO, sale e pepe... Continue Reading →

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